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第3回 「グリル」をもっと使いこなそう！
「グリルは焼き魚を作るときだけ・・・」なんてもったいない！グリルは焼き物料理を作ったり、フライや天ぷらを温め直したり、食材によっては電子レンジより美味しくできるとっても優秀なキッチンアイテムなんですよ。
今回は、毎日の食生活をもっと豊かに便利にしてくれるグリルの活用法をご紹介します！
グリルは庫内が狭いため、高温になりやすいのが特徴。
両面焼きグリルの庫内温度は、点火後約2分で300℃以上の高温になり、その後400℃近くまで温度が上がります。
これは、なんとイタリア料理のピザを焼く釜の温度とほぼ同じ。
また、直火による放射伝熱と風による対流伝熱により、焼き色をつけながら、中心部まで火を通すことができます。
チキンに、適量の塩コショウとハーブをかけて、オリーブオイルを塗りこんで15分間、味をなじませます。あとはグリルに入れてスイッチオン！
美味しそうな匂いがしてきたら出来上がりです♪
水なし両焼きグリルなら、ひっくり返さなくても、じっくり両面を焼いてくれるから手間いらず。しかも出来栄えは本格派！油を使わないからヘルシーなのもうれしいポイント。
主婦にとってはトリプルでうれしい感動モノのグリルです！
自動グリルなら失敗しらず♪時間も温度も勝手に調節してくれます！
メニューキーと焼き加減を選択するだけで、焼き時間と火力を自動でコントロールしてくれるから、焼け具合を確認する手間もかからず、失敗もありません。
電子レンジだと水分で衣がベタッとしてしまい、オーブントースターだと時間がかかったり…揚げ物をおいしく温め直すのは結構難しいものです。グリルなら、外側から加熱するので衣の水分が蒸発して表面はカリッとサクサク、中はしっかり温かくなり、温め直したとは思えないくらいおいしく仕上げることができます。
冷凍食品の調理も、電子レンジやオーブントースターがほとんどのようですが、実はグリルを使えばもっとスピーディーにできるのです。しかもグラタンなどにはこんがりとイイ具合に焦げ目がつくので、おいしく仕上がります。
※調理時間は目安です。食品の大きさ、形状等により異なります。
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