《柿》は、「ヘタと実の間に隙間がないもの」を選びましょう。
また、ヘタの近くまで赤みがかかっていれば、甘い証拠。
柿は、皮に近いほど甘みが強いので、皮は薄くむいて下さいね♪
《梨》は、「斑点模様がはっきりして、色が濃く、固いもの」がgood！
また、未熟なものは室温で熟してから、冷蔵庫で保存すると
美味しく食べれるので、試してみて下さいね。
《りんご》は、「皮にハリとツヤがあり、全体が色づいているもの」が◎
りんごの表面がベタベタしているのは、りんご自身が分泌している物質で、農薬とかではないので、ご安心を♪
それに、水分の蒸発を防いでくれるので、保存の時はそのままでＯＫ

果物は、そのまま食べるだけに、味のごまかしがきかないですよね。
しっかり選んで、美味しい果物を食べて、ビタミン補給～♪♪

《大根》は、「白くてハリがあって、葉の切り口がみずみずしいもの」。
そして、買ってきたらまず、葉の部分を根元から切り落としましょう。
切らないと水分が蒸発し、養分が抜けてしまいますのでご注意を。
《白菜》は、「ズシリと重く、葉の巻きがしっかりしていて、頭の部分を押すと弾力があるもの」がおいしい証拠。
カットされているものは、芯の高さが1/3以下で、切り口の断面が平らなものを選んで下さい。
《かぼちゃ》は、「重量感があって、皮がしっかり硬いもの」がオススメ。
カットしたものは、「切り口の色が濃く、種がしずんでいないもの」を選んで下さいね♪
カットしたものは、種やワタの部分からカビてくるので、取り除いて保存した方が長持ちします。

三つ星な主婦は買い物上手♪
上手に目効きして、新鮮でおいしい野菜や果物をＧＥＴしてくださいね。

美味しい食材の見分け方は判ったけれど、その食材で何を作ろう・・・
せっかく選んだ食材なので、その味を最大限に引き出した料理を作りたいですよね。
東邦ガスホームページの【栗原さんちはガスのごはん】には、家庭で簡単にできて、食材の味を生かした料理が
た～くさん紹介されています！！
ぜひ参考にしてくださいね。